杏仁豆腐
杏仁豆腐とは、中国北部の山岳地帯を原産地とするアンズの種子の白い部分を使用した中国発祥のデザート。
お店で食べる「杏仁豆腐」は寒天を使用したものが一般的です。寒天を使用することにより長時間、テーブルに出しても
型崩れなく食べられるからです。逆に柔らかめにゼラチンだけで作るタイプもあります。「ツルッ」とした喉ごしが特徴で、
お好みの硬さに調節することが出来ることから、その日の気分に合わせて食べる事が出来ます。
| 食後の後のスイーツは、やっぱり杏仁豆腐。コレできまりっ！ |
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ふるふると、とけてゆく、おぼろとうふ。寒天で固めた従来の杏仁豆腐とは
違って、舌に感じないほどになめらかに、ふるふると舌どけしてゆきます。
ゼラチンとわずかな寒天でそっと固めました。なめらかさを大切に、
ゆるーくしあげています純生クリームと杏仁の、うっとりする、贅沢な香り。
乳脂肪４７％という最高の生クリームをたっぷり入れ、淡泊な従来の
杏仁豆腐とは全くちがう、ぜいたくなの美味しさと香りを作り上げています。
イタリア産のアプリコットリキュール「アマレット」をちょっぴり落とし、上品な
アジアンフレーバーができ上がっています。
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テレビ放送で大反響につき追加製造しました抹茶と生クリームの杏仁豆腐 |
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 | 寒天で固めた従来の杏仁豆腐とは違って、舌に感じないほどになめらかに、
ふるふると口にとけます。ゼラチンとわずかな寒天でそっと固めました。
乳脂肪４７％という最高の生クリームをたっぷり入れ、淡泊な従来の
杏仁豆腐とは全くちがう、ぜいたくなの美味しさと香りを作り上げています。
イタリア産のアプリコットリキュール「アマレット」をちょっぴり落とし、
上品なアジアンフレーバーができ上がています。
材料の杏仁相が残らないように、かなり細かい目で裏ごしをしておりますが、
それでもじゃっかんですが、粉っぽい舌ざわりで残る場合がございます。
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テレビ放送で大反響・毎回完売御礼黒ごまと生クリームの杏仁豆腐 | | |
 | 甘いけど、甘くない。。 やわらかいけど、切れない。。
そう、まるでこの味わいは初恋のよう。。 好きなんだけど、好きじゃない！
好きなのに、嫌いって言ってしまいそうな味わいです！
微妙～な杏仁豆腐です！フワ～と雲のような甘みをもっているのですが、
後味はさわやかで、心地よいんです！
甘いのに、甘くない！そして、メチャメチャやわらかくって、まるで雲を
食べているような感触なのに、口の中でなかなか切れないんです。
まさに、天使のようにフワフワっとした甘みを持っています。
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デザート【杏仁豆腐（あんにんどうふ）】 | | |
 | まずは口にしてみてください。あっ！っと思うはずです。
それは香りと食感の違い。いつも食べ慣れている「杏仁デザート」とは
一味もふた味も違うはず。当然です！それは微妙な香りを大事に
するため調合のバランスを工夫しているから。
一番手をつくしたのは・・・香り。香りのもとは杏仁霜、ずばり杏仁豆腐の
命は香りです。ご存知の方もいると思いますが、その香りのもとは
杏仁霜というものです。この香りがきついとおいしさを損ね、少ないと
物足りないのです。そして材料にお菓子作りの人なら誰でも手にいれたい本場台湾産の「杏仁霜」を使っていることもおいしさのひとつです
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ありがとうございます！「杏仁豆腐」が楽天ランキング1位獲得しました～ | | |
 | 蔵王山麓で搾乳される新鮮な生乳と生クリームに杏仁霜を加えて
ふわふわとろとろの柔らかい杏仁豆腐を作りました。
更に黒蜜を充填しておいしさが一層引き立つようにした、
人気上昇中のアジアンテイストのスイーツです。
雄大な自然に恵まれた蔵王山麓の牧場で毎日搾乳される
新鮮で良質の生乳を産地に近い工場に搬入し、新鮮なうちに
デザートに加工しています。黒蜜杏仁豆腐のおいしさの秘密は
この新鮮な生乳とたっぷりの生クリームにあります。
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【送料無料】濃厚ミルクの杏仁豆腐12パックセット | | |
| 杏仁豆腐をご家庭で作ってみませんか？自分で作る杏仁豆腐、おいしいよ♪ |
 | 美食同源をモットーに生まれたコラーゲン杏仁豆腐は、特製の杏仁豆腐に
ふかひれエキスを配合した古樹軒オリジナルのヘルシースイーツです。
天然コラーゲン1,500mgが溶け込んだなめらかでとろけるような美味しさが、
あなたの美肌と健康を支えます。作って冷蔵庫に入れておけばすぐ
出せるので、小腹がすいた時にササッと取り出せるので便利です。
急なお客様で、デザートまで手が回りそうもないとき、またお酒が
入っていないので老人から子供まで、また男女問わず
好まれるのではないかと思います。
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コラーゲン杏仁豆腐 | | |
 | 台湾産の杏仁（杏の核）の粉。杏仁の粉に砂糖と少しの
澱粉を混ぜたもの。香りがとてもよいのが特徴。杏仁豆腐を作るほか、
杏仁珈琲、杏仁茶など様々なバリエーションが作れます。
これは杏仁豆腐を作る為の凝固剤（寒天）が入っていません。
杏仁豆腐を作る際は、寒天を入れてお作りください。
杏仁豆腐の作り方など、袋にレシピ記載でベンリ♪
生クリームや砂糖の量などお好みに応じていろいろな
タイプの杏仁豆腐がつくれます。
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七福杏仁霜400g | | |
 | ダイエットに最適です！寒天は、成分の80％以上が食物繊維！
おなかにうれしい、天然のアガロオリゴ糖。４ｇの粉寒天に,ごぼう１本分の
食物繊維が含まれています。カルシウムや鉄分が豊富です。
おなかの中で水分を吸収し、ふくれるので満腹感が得られます。
「寒天」に含まれるアガロオリゴ糖 は、腸内でコレステロールや糖分の
吸収をブロックしてくれる働きがあります。粉寒天は、水戻しや裏ごしの
必要もなく、手軽にかんてん料理をお楽しみいただけます。
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粉末寒天 無添加 200g！ 良質の天然オゴノリ100%！ | | |
 | さわやかで気品ただよう杏仁の味と香りをこよなく愛する方に
おすすめの食材が杏仁霜（あんにんそう）。なぜってこれがあれば、
アイスやドリンク、ドーナッツやクッキーなど、あらゆるスイーツを
杏仁風味にすることができるんです！
パッケージの裏にもかんたんな参考レシピがありますが、
古樹軒ではそれを実際に作り、おいしかったものの具体的な配合と
おいしくつくる“コツ”、さらに杏仁を使ったオリジナルスイーツレシピを
合わせて載せた≪スペシャルレシピ≫を、お買い上げの方全員に
もれなく差し上げます！
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杏仁霜（あんにんそう）オリジナルレシピ付 | | |
 | 人気の杏仁豆腐の素に新しい仲間が登場！出来上がりはとっても
やわらかく、とろけるほどソフトな口当たりが楽しめる「とろける杏仁」です。
熱湯を注いで溶かし、冷たい牛乳を入れるだけなので、とってもお手軽！
牛乳を加えて作るので、コクのあるタイプになります。
また、特別に作った寒天を使用。
型から出せないので、器に固めたままシロップをかけてお召し上がり下さい。
オレンジやいちごなどフルーツを入れたガラスの器に、とろける杏仁を
流しいれて固めると、彩りもきれいでオススメです♪
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ぱぱっと簡単！かんてんぱぱ とろける杏仁 500g | | |
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 杏仁豆腐
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